Santa Catarina en Bici

Grupo de amigos dispuestos a pedalear por todo el país. El punto de salida es frente a La Municipalidad de Santa Catarina Pinula a las 7:00 AM el día domingo. Se cuenta con seguridad y vehículo de apoyo. Puede participar cualquier persona. Los requisitos son contar con bicicleta en buen estado y el uso casco. En la actualidad se esta rodando un promedio de 25Km a una velocidad promedio de 15km/h.

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Elote asado al carbón

Baratos, deliciosos, fáciles de preparar y de muy buen sabor.

Ingredientes: elotes, sal y limón. Algunas personas les mezclan mayonesa y salsa de tomate cuestión de gustos.

Las carnitas

Uno de los platos típicos del municipio las tradicionales carnitas. Trozos de carne de cerdo cocidas en manteca. Cuando están cocidas se le hecha sal, cebollas partidas en cuatro y chile jalapeño. Cuando ya están en un tono café se retiran de la manteca y están listas para comer. Se pueden acompañar con guacamole y picado de rábano.

El barranco

Ruta corta o extravío

para llegar a la ciudad. Tiene una longitud de 520 metros. En el punto intermedio se encuentra el riachuelo Panasequeque: este riachuelo tiene su origen al sureste de la cabecera municipal y al este del Cerro Guachisote. Su curso es de sureste a noreste. Pasa al sur de la aldea El Pueblito. Descarga en el río Pinula. Su longitud es de 6 kilómetros.

El revolcado

Ingredientes: 

Del cerdo utilizaremos las siguientes partes: Cabeza, corazón, hígado, bofe y riñones.

Otros ingredientes : Ajo, tomates, achiote, chile zambo, chile pimiento, miltomate, clavos de olor, cebolla, miga de pan, pimienta, sal y manteca.

Se pone a cocer la carne con  un poco de sal, hasta que este suave y corta en trozos pequeños.  Se ponen a cocer en poco agua los tomates, el miltomate, el chile sin semillas, luego se echan los clavos, el achiote, la pimienta y los ajos. Se cuela la salsa y se fríe con manteca. Se arrala con agua del caldo de los menudos y se espesa con la miga de pan.  Se agrega los pedazos de cerdo utilizados y se deja hervir.

El Parque

La extensa plaza, en cuyo centro hay una fuente antigua, tiene al Oriente el templo católico. Al Poniente de la plaza se

alzan los edificios municipales. La población está formada por

manzanas limitadas por calles y avenidas orientadas de Oriente a Poniente y de Norte a Sur, respectivamente.

El Huisital

Situado en el kilómetro nueve carretera a Santa Catarina Pinula, ubicado en la cuesta La Nara. Área natural que reúne actividades recreativas y educativas, culturales y deportivas.  Además, promueve el cuidado e importancia del medio ambiente.